名張のホテルの朝食バイキングにスペシャルなお汁がありました。牛肉の入ったボリュームタップリのお汁です。何だかこれだけで、元気が出そうです。しかも、作り置きではなく、そのばでつくってくれるのです。だからと言うわけでは無いけれど、とても美味しくいただきました。 名張シティホテル iPadから送信




中央市場で食品パックを買おうと包材店にいきました。アレ? 財布が無い!いつも入っている印伝のでぶっちょ財布。
免許証から買い物カードまで必要な物は全部入っています。土曜日の朝ですので、昨日の晩に行ったスーパーで買い物したときには確かにあった。結局、家捜ししても見つからない。カード止めなきゃとは思うけれど、カード番号調べなきゃいけない。
土日でどうにも動けない。
月曜日を待ってと思っていたら何と眼科からお電話が。
落した財布が兵庫警察署に届けられているので取りに行って下さいとのこと! 何か身分証明書をといわれてもさいふのなかだし・・・・。
で、パスポートを持って車で30分ほどかかる兵庫警察署へ行きました。

中央市場の方が拾って届けてくれていたのです。御礼も要らないからということで、お礼を言うこともできませんでしたが本当に有難うございました。 無事に帰ってきた財布で最初にしたこと、それはカード全部並べてカラーコピー裏表。きっちり記録を置いておく!財布は紐付きにして鞄に付けた。そしてもし落しても音がする様に鈴を付けました。高齢化対策としてお勧め致します。そう言えば昔のおばあちゃんと一緒やん。でも良いの。かっこ悪くても、実質本位だ! iPadから送信



高岡の駅からハットリくん列車が出ているのは氷見線です。金沢までしか特急のサンダーバードは走っていません。金沢からはあいの風鉄道になり、魚津の向こうの泊、糸魚川までいくのです。でも、氷見線は高岡から氷見までJR。金沢からは中抜きで JRに成るのです。ちょっと変ではあるのですが新幹線が走ってからはそうなっています。 高岡駅でふと見ると、ハットリくん電車がパッケージを新たに変えていました。五箇山が入って氷見らしくない。ま、良いか・・・・・ iPadから送信


昼間、鳥取で大きな地震がありました。
ちょうどスタジオで研修中、一斉に携帯電話の地震速報が鳴り響き、数秒して大きな横揺れがありました。

数十秒は揺れていたでしょうか。直下型地震と違って地鳴りもなく、縦揺れも小さいものでした。

スタジオも我が家も、鳥取の揺れたところから揺れが伝わりやすい場所にあるのでしょうか、夜に入っても余震を感じました。


今必要なものは、まず、水です。
特に飲料水を確保しましょう。

そして被災地におられる方は、心掛けて、こまめに水分を摂ってください。
大変な時は、意外と水を飲む事を忘れがちです。
余裕があれば、いつ水を飲んだか、メモをします。
小さなお子さんや御老人がおられて特殊な食料が必要ならば、それを確保します。
日頃飲んでいる薬のある方は残量チェック、3日分を切っていたら直ぐにもらいに行きましょう。



市電の袋町からすぐのこじんまりとした日本料理のお店です。 広島市中区大手町2丁目11-25SIENAbiru1F. NHKビル裏 082-246-3117 日曜日休み 日本料理が繊細な技で料理されてでてきます。器も選ばれていて見事です。締めのご飯も土なべで竈炊き。かすかなお焦げが美味しい。広島の食材に拘っているとのこと確かに素材も厳選とわかる。更につっこみどころのないりょうりのうでのおかげで久し振りに大満足の食事となりました。 ちょっと幸せ! でした。 iPadから送信

9月27日午前10時から、バンコックのメロディ幼稚園で講演会を開きます。よろしければどうぞご参加ください。

一足早くバンコック入りしてタイ料理の研修中。 iPadから送信

 話には聞いていたファミリーレストランのサイゼリヤに行ってきました。
娘に「アマトリチャーナを食べて募金して、アマトリーチェを支援しよう」と誘われて、家族で行くことになりました。
アマトリーチェはこの8月に大地震があり、大変な被害を受けた場所です。そこの名前がついたパスタは、シンプルでよく食べられているのだそうです。アマトリチャーナを食べると、その売り上げの一部が寄付される仕組みです。もともとこの運動はイタリアで始まり、日本のイタリアンレストランでもそういった支援運動が行われている模様です。当初、本格レストランで行われていて、そちらに食べに行きたいなと思ったのですが、残念ながら我が家からサッと行ける距離ではありませんでした。 9月に入ってサイゼリヤが寄付を行うことを知りました。 今回、近所のサイゼリヤに初めて行きました。 土曜日だったせいもあったのか、中学生や高校生がたくさん。 長い時間勉強しないでね、とは書いてあるものの、勉強すること自体は禁じられていないようです。 ドリンクを横に置いて、教科書とノートを開いて、ペチャクチャしゃべりあう子供たちがいて、楽しい空間でした。 そうそう、お値段にもびっくり。 同じようなファストフードでも、ハンバーガーショップよりも安く、食べられてしまうのですね。 アマトリチャーナ、ロッソもビアンコも皆で美味しくいただきました。 麺はブカティーニではなくて、スパゲティでした。それでも信じられないお値段。 運転手もいたので、ハウスワインも飲んでみました。思った以上に普通で驚きました。 アマトリチャーナ、家でももちろん作れますが、外で食べると、洗い物がないのが楽ですね。




まだしばらくイタリアンレストランで「食べて支援」が行われているようです。 こういったタイプの支援は知る限り初めてでこれからにも注目です。 このニュースサイトからお近くのレストランを探すことができます。 良かったら、是非。

長年使っていたのですが、時々つかなくなるようになり、とうとうお亡くなりになりました。しばらくグリルでトーストしましたが、黒焦げの炭を作ることもあり、自動のトースターの有り難みが良く分かりました。 廃棄する時に製造年を見たら何と23年前。毎日毎日酷使に耐えていたのです。 トースト以外にも焼きナス、焼き揚げ、焼き豆腐、焼き豚、簡単ローストビーフなどなど料理にも使って居たのですがこの寿命凄いぞNational!そうなんです。Panasonicでは無いのです。 あの震災も一緒に乗り越えてきたことも思えば、感謝!我が家の料理の片腕でした。本当に有難う!次の子もNationalです。お付き合い宜しくね。 iPadから送信


アレルギー源は一人一人異なるので、それぞれに対応します。小麦粉がダメな時は100パーセント米粉の生地でパンを作ります。見た目は小麦粉ほど大きく膨らみませんがフンワリとした生地になります。上のクッキー生地も米粉で卵なし。きな粉と蜂蜜で風味をだします。 小麦粉がだいじょうぶで卵と乳がダメのCちゃんには生地は元々リーンでバターでは無く液体油を使っていますのでそのまま、上の生地もこむぎこでつくれます。 ということで、パンの時もみんな同じ(にみえる)出来上がりでした。 iPadから送信

台北のHoward Plaza hotel, 福華大飯店の地下アーケードにあるとても素敵なお茶とお道具の店です。泊まったホテルのアーケードに行って「あれれれ!ここに奇古堂さんが!」娘が懐かしい!と発見しました。もう25年くらい前にになるでしょうか。頻繁に台湾に行っていた頃にこのお店でまるで貝殻のように薄くて繊細な茶器と小さな急須のポータブルセットを嫁入り道具の一つと買い求めたのです。それから何年経ったことでしょう。 今回は、ゆっくりとお茶を振舞ってもらいながらお話をして、孫の嫁入り道具にと今、一番おすすめの茶器のセットをいただきました。と言うのはまだ、1歳半ですが烏龍茶を何度も何度もお代わりしていただきました。本当に美味しくオリジナルの茶器で入れて下さったから。彼女の初めての烏龍茶との出会いがこんなに幸せなものだったのは幸運です。 御主人の沈さんは今83才、次にお目に掛かれることが出来ればいいのですが、いつまた台湾に来られるか分からないのですから。本当に一期一会。お茶器のセットは、娘の頃よりももっと繊細にそしてコンパクトになって居り、急須を選びます。彼女が選んだのは取っ手の部分が綺麗な曲線を描く黒の急須でした。嫁入り道具を普段遣いには出来ないことに気がつきましたので、普段使い用に、私セットをもう一組選んで、これで彼女と烏龍茶を楽しみたいと思って居ます。 iPadから送信

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