- 2011.05.31 Tuesday 11:00
- 泰興楼@八重洲
- Category : おすすめの一品&レシピ
- by サカモトキッチンスタジオ
http://r.gnavi.co.jp/g294400/
www.taikourou.com
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- 2011.05.30 Monday 11:00
- 元祖ハヤシライス@丸善丸の内オアゾ
- Category : おすすめの一品&レシピ
- by サカモトキッチンスタジオ
東京駅丸の内南口から出て信号を渡るとそこにオアゾがあります。4階に喫茶店がありそこで、丸善の創始者、早矢仕有的(はやしゆうてき)が作ったと言われるハヤシライスが食べられます。エスカレーターで4Fです。
ハヤシライス
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A4%E3%82%B7%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9
諸説あるのですが、丸善のカフェでは丸善のハヤシライスです。話の種にもどうぞ。今回はランチのコロッケ&ハヤシライスのセットをいただきました。
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- 2011.05.29 Sunday 10:29
- ばちもん相棒?
- Category : 坂本廣子よりメッセージ
- by サカモトキッチンスタジオ
相棒なのですが、宝塚バージョンです。http://kageki.hankyu.co.jp/revue/backnumber/10/flower_seinenkan_aibou/index.html
うたって踊る杉下右京??????
ミッチーの神戸尊は不思議はないのですが。ファイルをいただいたので調べてみました。なるほど、宝塚冒険バージョンでしたね。
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- 2011.05.28 Saturday 10:59
- リーズガーデン@三宮ミンツビル
- Category : おすすめの一品&レシピ
- by サカモトキッチンスタジオ
タイラギのしゃぶしゃぶ、車えびの中国茶蒸し、台湾ハムとカラスミ、冷たい前菜、鱶の鰭ときぬがさたけのスープ、かにのフライ、羽餃子、海鮮炒め、神戸ビーフのツンピン、ラーメン、チャーハン、ごまだんご、杏仁豆腐、フルーツ、美味しい高山茶をいただきました。
3ヶ月に一回は、ここに食事に来れるくらいの余裕が無いのは良い暮らし方ではありませんね。というのが、暮らしの余裕のバロメーター(?)
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- 2011.05.27 Friday 11:00
- 笹団子@新潟から
- Category : おすすめの一品&レシピ
- by サカモトキッチンスタジオ
笹団子をいただきました。どっしりと重くしっかりとした昔からのつくりです。ご馳走様でした!こんな昔からの骨太のおやつ、へなちょこスナックよりこちらをたべようよ、子供たち。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AC%B9%E5%9B%A3%E5%AD%90
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- 2011.05.26 Thursday 11:00
- 地御前@広島廿日市
- Category : 美味しい紀行
- by サカモトキッチンスタジオ
広島の海を眺める素晴らしいお部屋でいただきました。広島の季節の料理です。
入り口から素晴らしい門構え、素朴に見えてきちんと手入れされたお庭を通ってお部屋に行きます。トイレもなななんと、大きくてまるでお部屋のようです。昔のお家を使ったものではなく、新しく作ったものなのだそうです。ということで、鄙の料亭と別名がついています。
http://www.hinanoryotei-jigozen.com/
この日の献立はこれ!
美味しかった!最後に釜炊きの浅蜊ご飯が出たのですがこれは前浜のものではありませんでした。大野もそうなのですが地元には出回らないとのことでした。
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- 2011.05.25 Wednesday 11:00
- キッズキッチン@サカモトキッチンスタジオ2011、五月
- Category : 食育
- by サカモトキッチンスタジオ
東京から帰ってすぐに東京都の郷土料理、深川丼、芋豚煮、小松菜の煮浸し、あさくさのり、葛餅の教室をしました。この日の浅蜊は広島から掘ってきたもの。
デモで料理している間も、「いいにおい」「美味しそう!」「はやく食べたぁい」と匂いだけでも美味しさが伝わったようです。
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- 2011.05.24 Tuesday 18:45
- キッズキッチン協会インストラクター養成講座、再度ご案内!
- Category : 教室・講演案内
- by サカモトキッチンスタジオ
http://www.kids-kitchen.jp/traning_info/
7月29日30日です。
昨年の様子。
キッズキッチン協会はこんなところです。
http://www.kids-kitchen.jp/
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- 2011.05.24 Tuesday 11:00
- これは何の畑?
- Category : 美味しい紀行
- by サカモトキッチンスタジオ
広島に行きました。そこで、仕事の後でつれて行っていただいたのがここ!
海を挟んで後ろに見えるのが宮島です。ここはアサリの代(しろ)、ブロックごとに漁業権が着いている浅蜊の畑なのです。昔から代々受け継がれてきた代をお持ちのキッズキッチンインストラクターのお誘いで潮干狩りをさせていただきました。ほんの座布団2枚分くらいをほらせていただいただけで、今スタジオで行っているキッズキッチンの東京「深川丼」の4クラス分のたっぷりの量をいただきました。
重くても欲と道連れ、というより子供たちに美味しく食べさせたくて手持ちで連れて帰りました。翌日の朝早くから東京に出張でしたので、キッズキッチンの準備に間に合わせなくてはと思ったのです。
貝の美味しさは、その育った環境と鮮度によります。その両方を満たした広島の浅蜊は殻と身が同じ大きさ!ふっくらと美味しく子供たちは本当によく分かったようです。良かった!
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- 2011.05.23 Monday 17:27
- 静岡で講演&キッズキッチンです
- Category : 教室・講演案内
- by サカモトキッチンスタジオ
静岡で講演会があります。
6月3日(金) 14:30〜16:30
場所・静岡市葵区の「静岡県職員会館 1F富士ホール」にて
http://www.sukoyaka.or.jp/ikiiki21/kouenkai/kouenkai2011/syokutohagukumu.html
(事前申し込みが必要です)
第6回食育推進全国大会 プレイベント
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