- 2015.09.24 Thursday 23:45
- 汐留はビルの林@東京
- Category : 周辺雑記(廣)
- by サカモトキッチンスタジオ
新橋から歩いて数分、ペデストリアンデッキから空を眺めると空が四角や三角に見えます。そそり立つタワービルの隙間から見える青空は切り取られて居ます。昔、高村智恵子は「東京には本当の空が無い」と言いました。近未来のこの風景を何と表現するのでしょうか。
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- 2015.09.21 Monday 23:25
- お月見ごはんキッズキッチン@サカモトキッチンスタジオ
- Category : キッズキッチン!
- by サカモトキッチンスタジオ
お月見にまつわる話をして、豆と芋を使った料理をしました。洋風です。枝豆のポタージュには蛋白質は全く入っていませんが、本当に美味しいスープが出来ました。これも、枝豆の茹で汁で玉ねぎを煮て、クリームチーズと牛乳でポタージュにしました。
ピラフには里芋をダイスに切ってカラリと揚げたものを混ぜました。
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- 2015.09.15 Tuesday 23:10
- ドクターイエロー
- Category : ミーハー鉄分
- by サカモトキッチンスタジオ
東京駅で大急ぎでホームに上がったら、そこにドクターイエローが!乗るべき列車の向かい側にいました。初めてまじかに見ました。思いがけない時にみたもので、色違いの新幹線ってあるんだと思ったお間抜けぶりでした。
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- 2015.09.08 Tuesday 23:55
- 素晴らしい土地利用
- Category : 周辺雑記(廣)
- by サカモトキッチンスタジオ
韓国の釜山はソウルと違って、山が多く、海にも近い。平坦な土地が少ないとも言えます。坂道の駐車場に行きました。広い駐車上の上は緑のネット、時々小鳥が飛ぶような動きが緑ネットの上を走る。そうなのです。ここはゴルフの打ちっ放し場の下に作られた駐車場でした。
坂道のみごとな段差利用 でした。ちなみに三階の打ちっ放しの下は韓国レストランでした!
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- 2015.09.03 Thursday 23:40
- 韓国おやつ
- Category : 美味しい紀行
- by サカモトキッチンスタジオ
今、屋台ではやっているのが木の実の揚げパン。パン生地を揚げて、はんぶんきれめをいれてナッツクリームとクルミやアーモンドを炒ってカラメライズした香ばしいナッツをたっぷり挟みます。
これもお店によって腕が違うらしく地元民のお勧めの釜山の国際マーケットの屋台に行きました。本当にそこだけ長蛇の列、皆よく知っているのですね。
末尾についた私たちの所にすぐに揚げパンが届きました。???と思っていたら、「赤ちゃんサーヴィスですよ!そうなんです。赤ちゃんと抱っこしている私達を優先的に扱ってくれたんです。そしてありがとうと言うと、「それは赤ちゃんに言ってね!」とニッコリ。釜山でお店に行っても赤ちゃんをだいている人には優しく親切に対応してくれるのが印象的でした。
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- 2015.09.02 Wednesday 23:50
- 韓国の自動車
- Category : 周辺雑記(廣)
- by サカモトキッチンスタジオ
駐車場の幅の割りに、大きな車の多い韓国では、車の側面に小さなクッションが着いています。いろいろ工夫しているのですね。最近の流行りは切れ目を入れて車に馴染むようにしています。
車の後ろのアンテナになぜか大根がたなびいている!これは日本で言うと?、初心者マークなのだそうです。おもちゃが着いているのは趣味なんだそうです。初心者は大根なんですって。
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